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肽的概念

肽 (peptide)是氨基酸通过肽键彼此连结而成的小分子化合物，一般都由L型α-氨基酸组成，多肽，也称多肽，是生物体内一类重要的活性物质。它们的化学结构式如图。

R是不同氨基酸的侧链。因氨基酸的组份和顺序各不相同而组成不同的肽。含两个氨基酸的称二肽，含三个的称三肽，依次类推。组成天然肽的氨基酸与组成蛋白质的相同，有20种。从化学结构上看蛋白质和肽是同一类物质，通常把含五、六十个以上氨基酸的称为蛋白质，不足五、六十个氨基酸的称为肽；二者一大一小，但没有严格的界限。

肽的种类

生物体中的各种具有特定生物活性的肽，广义的称之为活性多肽，包括各种多肽类激丨素、激肽、神经多肽和与行为有关的肽。从两栖动物如青蛙的皮肤和许多昆虫中也分离到许多种有生物活性的肽。

1．多肽类激丨素

是发现最早，研究得最详细的一类肽。它们都由特定的内分泌腺如垂体、甲状腺、松果腺、胸腺、胃肠道、胰丨腺、性腺等分泌，经体液输送到各自的靶丨细胞而发挥它们的调节功能。胃泌素是最早证明的肽激丨素，催产素是垂体分泌、促进子宫松弛的激丨素，是九肽，50年代初，由V．迪维尼奥用化学方法合成。不少肽激丨素都能药丨用。

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“胜肽”介绍

胜肽，就是peptide， 中文翻译为肽或胜肽，是属于降解的小分子胶原蛋白，含氨基酸基团，属于原料类产品。胜肽也是人体中原本就存在的成分，是一种氨基酸形成的链状结构。我们所熟悉的蛋白质，就是一种多胜肽链。

  胜肽是由氨基酸用肽链连结而构成，但每种胜肽又可以由多种不同的氨基酸组成。两种氨基酸组成的叫二胜肽，三种氨基酸组成的是三胜肽，以此类推。而目前常听到的三胜肽、五胜肽，甚至九胜肽，都属于寡胜肽链。每种寡胜肽链都有不同的效果。通常小于10个氨基酸的胜肽称为寡肽，氨基酸数多一些的叫多肽，超过50个称为蛋白质。由于含有的氨基酸的品种不同，二胜肽、三胜肽也有不同的品种，因而就出现了现在有各种作用、各种名称的“胜肽”。

液相合成

基于将单个N-α保护氨基酸反复加到生长的氨基成份上，合成一步步地进行， 通常从合成链的C端氨基酸开始，接着的单个氨基酸的连接通过用DCC，混合炭酐， 或N-carboxy酐方法实现。Carbodiimide方法包括用DCC做连接剂连接N-和C-保护氨基酸。重要的是， 这种连接试剂促接N保护氨基酸自己炭基和C保护氨基酸自由氨基间的缩水，形成肽链， 同时产出N，N?/FONT>-dyaylcohercylurea副产物。 然而， 此方法因其导致消旋的副反应，或在强碱存在时形成5(4H)-oxaylones和N-acylurea而受到影响。庆幸地是， 这些副反应能最丨小化，如果还不能完全消除。方法是加入象HoSu或HoBT这样的连接催化剂， 此外，此方法也可用于合成N保护氨基酸的活性酯衍生物。依次产生的活性酯将自发与任何别的C保护氨基酸或肽反应形成新的肽。

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