川味冷锅串串香麻辣烫正宗口味培训麻辣小火锅学习

冷锅串串，串串，发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。是成都冷锅串串的代表品牌！

冷锅串串培训：3分理论，7分实际操作。

1.香料的识别和选用。

2.底料的配方和老油的制作以及保管。

3.菜品的选购，加工以及保管。

4.菜品腌粉的配方教学。

5.菜品的码味以及保管。

6.菜品的装盘及串签。

7.高汤的制作。

8.底锅的配制。

9.味碟的调制：包含（香油型；清油型；熟清油型；原汤碟，干碟。）

10.串串香的味型教学：包含（清油麻辣型，混合麻辣型。）

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“食在中国，味在四川”。四川人无辣不欢，不仅是因为辣椒是一剂调味料，串串培训，同时四川气候潮湿，辣椒可以除湿，发汗驱寒，避瘴气，健脾胃，开口为，舒血活络。除了川菜，火锅，四川还有一个特色的美食——串串。一般吃货都知道，不论火锅还是串串，串串火锅加盟哪家好，决定味道的有三要素：汤料、调料、新鲜的菜品，那么串串火锅加盟哪家好呢？渝老练串串火锅是您不二的选择，加盟价格亲民合理，总部扶持到位，给您创业保驾护航，扶持您创业成功！心动就联系我们吧。
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