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切菜机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。

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手动切姜丝机操作

1、关闭电源清洗机台。

2、如图为机器操作时之原始状态。

3、将手柄旋松，可打开料斗盖，进行手柄 黑手柄 刀具清洗。

4、旋松手柄后并打开料斗盖门， 旋松黑色手柄并拉手摇杆，手动切姜丝机品牌，将使得圆刀组和铝刀闸分离，淄博手动切姜丝机，可拆卸刀组。

5、放松于调整缺口键旁边螺扭，掀开可移动上盖，冲洗刀具部位及旋 转内铝鼓，使切屑不残留。

福莱克斯可为用户量身定做不同规格的手动切姜丝机

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