钜兆智能腌制机

蜜汁叉烧是广东省传统名菜之一，属于粤菜菜系。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。因一只猪，只有两条里脊，微电脑控制热风循环智能烤鸭炉，人们便想出插烧之法。久而久之插烧之名便被叉烧所替代。具有养血，和有增加记忆力和健脑的功效

                              钜兆智能浸鸡炉

                            钜兆智能烧鹅炉、正宗港式烧味炉、多功能烤鸭炉

                                                                智能烤鸭炉

   

                                                            自动腌制机

                                         

                                                               自动浸鸡炉

          

白斩鸡是冷盘。白斩鸡，粤菜酒楼连锁专用智能烤鸭炉，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，智能烤鸭炉，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”又叫“白切鸡”。又因其用料，广东省清远市阳山县出品的三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄)，故又称三黄油鸡。后来广东各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”，烧鹅连锁专用智能烤鸭炉，不仅用料精细，而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。此菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌。 [1]

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