胡辣汤是怎样做成的呢？

先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖，同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉，注意搅拌。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油，略加食糖少许，一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了。

胡辣汤无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，逍遥镇胡辣汤加盟店，深得人们的青睐。因此，日后你若能到各地一游，可千万别错过喝碗此汤的良机。

不管在那些里有多少关于胡辣汤起源的野史记载，关于其起源如此描述：“胡辣汤是小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，于民国初年。”但实际上，胡辣汤一般扯着逍遥镇的大旗。而关于胡辣汤的做法，其实和熬制一盆大杂烩差不了多少，里面有牛肉、花生仁、黄花菜、木耳、面筋泡等，逍遥镇胡辣汤加盟，熬到一定程度后调粉芡注入。最关键的调料是胡椒，这是其辣之缘由。做成的汤呈暗红色，极能激起北方人的食欲。

开早餐店卖胡辣汤，怎样选址和经营？

胡辣汤行业，是个技术为王的状态，只要你的产品过关，你就具备了生存的先决条件。胡辣汤行业加盟，目前还是技术培训阶段，大多加盟商还是你来人、我培训、你开店状态，逍遥镇胡辣汤加盟，无法给加盟者提供完整的品牌输出、技术团队输出、管理团队输出、售后服务输出等一系列“加盟”必需的输出服务。

【经营】“易操作”“能量化”“好复制”是原则

胡辣汤行业，是劳动密集型行业，逍遥镇胡辣汤加盟费，人员问题不解决，快速、成长、品牌提升，一切都是妄谈。胡辣汤经营，尽可能要摒弃“师傅”现象，实现产品“去技术工种核心化”。建议在保证产品口味及服务质量前提下，能够实现“量化”“标准化”，这样新招募员工在操作要领上容易上手。

另外，早餐经营时段性明显，在房租等固定成本不变前提下，建议实现早中晚一体化经营，如 “早餐+手工水饺”模式等不一而足，“易操作”“能量化”“好复制”是原则。盈利能力的提高，也预示着员工待遇的提高，这样才可能形成“铁打的营盘流水的兵”。

同时，对于餐饮行业，卫生和服务同样很重要。好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心，还让购餐者产生好心情，并进而对早餐店产生好感。好客、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。

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