夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，立式葱花油电加热夹层锅生产市场，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

特点

 我公司生产的电加热夹层锅可以0-300度任意调节，380V电源，有三组加热控制，内部装有导热油作为介质，只要温度达到预期值，降温很慢。还具有受热面积大热效高等特点。无论是熬糖，化糖浆，炒制火锅底料，炒蓉沙馅料效果都非常好，也可以作为油炸设备用，用来油炸花生，蟹黄蚕豆，蟹黄瓜子。更有好多食品厂家用来做牛皮糖，高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。

可倾式电加热夹层锅的特点：

1、块状物料出料方便；

2、受热面积大；

3、加热均匀温度容易控制；

4、液料沸腾时间短、热效率高；

5、外型美观、安装容易；

6、操作方便、安全可靠；

7、可倾式夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅之分，前者内外锅体以及支脚均采用304或316L不锈钢材料制造（符合国家卫生级标准）；后者只有内锅体采用304或316L不锈钢制造，其它部件均为碳钢（卫生要求不高的可采用）。

可倾式电加热夹层锅技术参数：

公称容积                    50         100     200      300        400        500        600      800        1000

口径(mm)                ?600       ?700     ?800    ?900     ?1000     ?1100     ?1200    ?1300     ?1400

锅深(mm)                400       450         530     630        680         730       780       830        900

传热面积(㎡)            0.45      0.58        1.12    1.42       1.75          2          2.3       3.2        3.9

电热功率(kw)            9           9             15      18         18           24          24        27         30

导热油量(L)            30          36             45      60         70           80         100       200      250

工作压力                            ≤0.09Mpa（可根据客户使用情况进行调整设计）

搅拌速度                          36r/min(可根据客户使用情况进行调整设计）

搅拌功率(kw)       0.55        0.55          0.75      1.1       1.1            1.5        1.5         2.2      2.2

康县立式花椒油电加热夹层锅供应,诸城奥普机械由诸城奥普机械有限公司提供。诸城奥普机械有限公司（www.zcapjx.com）是专业从事“杀菌类设备、清洗类设备、肉类加工设备、真空类设备、真空包装机”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：胡经理。