皇菊茶可以制作哪些食物?
折叠决明子菊花酒
【材料】:决明子、菊花、糯米或大米、冰糖。【步骤】:先将决明子和菊花煎汁,再用汁煮粥,根据口味放入冰糖。【效果】:清热明目、养颜。
折叠菊花雪梨牛奶汤
材料:牛奶500mL,白菊花4朵,雪梨4个,银杏20g。调[3]料:蜂蜜适量。
做法:
1.白菊花洗净,摘下花瓣备用;雪梨削皮,取梨肉,切块;银杏去壳、衣、心。
2.把银杏、雪梨块放入沙锅中,倒入适量清水,大火煮沸,普洱茶熟茶,转小火煲至银杏熟。
3.放入白菊花花瓣,牛奶煮沸,熄火稍降温,放蜂蜜调匀即可。此汤不不宜长时间高温煲煮,这样牛奶中的蛋白质不会转变成凝胶状态,营养价值较高,而且具有滑润作用
菊花酒名气很大,不过,百姓日常饮用的不是很多。据说真正的菊花酒须是酿造时有菊花掺入原料中,有极浓的菊香。
农历九月、十月,菊花正当时,千百年来赏菊一直是国人一项秋令盛事,南京人赏菊亦有久远的历史。这里就听一位老南京来讲讲当年与菊花有关的往事吧。
菊花茶菊花酒菊花饼,各有妙趣
《本草纲目》中说菊花性甘凉,祛火平肝,可食用和入药。南京百姓也爱食用菊花,最常见的是菊花茶,花费经济,泡制便当。菊花茶除了有淡淡的菊香,饮用目的是为了明目、驻颜,一般女性最为喜爱。家常饮用和待客的菊花茶大都采用杭白菊,茶叶店都有出售。也有的养菊人家饮用的菊花茶,是用自家的白菊花晾干后泡制,一则省钱,再则图个是自家东西。泡菊花茶取用玻璃茶具,菊花的一片片花瓣在玻璃杯里泡开,飘逸舒展,晶莹悦目,和庭前赏菊有异曲同工之妙。