抹茶(Matcha)的栽培――覆盖

茶园的管理除了日常的管理外，抹茶茶饮品牌加盟，在芽生长期间必须搭设蓬架，用遮阳网遮光．降低日照，减缓茶树的生长，使茶叶呈现浓绿色，提高氨基酸含量，降低茶叶的苦味。遮盖方式为：在茶叶芽展开1-2叶时遮光率为６０%-７0%。经7～10天茶芽展至3片叶时，把遮阳网揭开，使茶树在阳光下生长1天，然后再把遮阳网盖上，上海茶饮品牌加盟，遮光率为：70%-80%。从遮盖开始，约15天左右即可采摘新鲜茶叶。

抹茶的直饮方法

1.温碗

先把茶碗连同茶筅一起用开水烫过。

2.调膏

抹茶碗里放入2克抹茶，茶饮品牌加盟哪个好，先加入少量的（几克）的水，把抹茶调成浆糊状，日式茶饮品牌加盟店，这样可以防止十分细腻的抹茶产生抱团的现象。

3.点茶

用茶筅按照W的轨迹贴着碗底前后刷搅，使之拌入大量的空气，形成浓厚的泡沫。

“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美。说了抹茶上面的泡沫的形状和颜色，一级泡沫的浓厚，不易被风吹散。日本茶道把比较浓厚的抹茶（4克抹茶加入60CC的水）成为浓茶，把比较少的抹茶（2克抹茶加入60CC的水）成为薄茶。

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