人体每天膳食硒供给量应为50～250微克。食物中含硒高的食物有龙虾、鱼及螃蟹等水产品，富硒麦芽，其次是动物的心、肾等脏器，而水果和大多数蔬菜含硒都不多。缺硒程度严重者可以吃富硒粮食、富硒茶，例如，湖北恩施、陕西紫阳都是高硒地区，富硒麦芽胚芽粉，那里盛产的富硒茶可以用来补硒，富硒麦芽固体饮料，也可在医生指导下服用含硒的保健1品。(广元生物的富硒产品，富硒麦芽定制产品，含量高。富硒小麦片1剂效果好，专业提供富硒酵母OEM定制，欢迎来电咨询。）

硒的吸收代谢】成人体内硒的总量在6~20 mg。硒遍布各组织器1官和体液，肾中浓度最1高。在组织内主要以硒和蛋白质结合的复合物形式存在。硒主要在小1肠吸收，人体对食物中硒的吸收率为60%~80%。经肠道吸收进入体内的硒经代谢后大部分经尿排出。尿硒是判断人体内硒盈亏状况的良好指标。硒的其他排出途径为粪、汗。硒在体内的吸收、转运、排出、贮存和分布会受许多外界因素的影响。主要是膳食中硒的化学形式和量。另外，性别、年龄、健康状况，以及食物中是否存在如硫、重金属、维生素等化合物也有影响。动物实验表明，硒主要在十二指肠被吸收，空肠和回肠也稍有吸收，胃不吸收。经尿排出的硒占硒排出量的50%-60%，在摄入高膳食硒时，尿硒排出量会增加，反之减少，肾1脏起着调整作用。　
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