冷冻干燥机工作原理是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程， 冷冻干燥得到的产物称作冻干物（lyophilizer），该过程称作冻干（lyophilization）。冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性极好、含水分极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。

板加热系统

通过加热隔板产生的热循环控制温度，因此温度均一性更加准确， 同时提高冻干速度。

样品预冻系统

冻干室托盘下具有冷冻系统，可在冻干前对样品进行预冻。

冷阱除霜系统

冻干结束后，对冷阱进行快速除霜以便于缩短下一次冻干时间。

安全压盖系统

在真空状态下密封的压盖系统，采用一个油压缸来达到安全的密封作用。

 

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   真空冷冻干燥机适用于中药饮片、海鲜、野生蔬菜、脱水蔬菜、食品、水果、化工药物中间体等物料的干燥。真空冷冻干燥机将制冷系统、真空系统、导热油加热系统、排湿系统组合一体，一种新型箱体结构，较大地利用箱体内存放物料空间进行干燥的冷冻真空干燥，可使干燥后粉体拥有良好的分散性。还可广泛应用于蔬菜、水果、调味品、水产品、生物制品、药品、饮料、标本等领域。  

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