茶叶冷库建造方案与要求

1.茶叶水分含量 ：

　　水分是茶叶内各种成分发生化学反应必须的介质，随着茶叶含水率的增加，茶叶陈化劣变速度加快，色泽逐渐黄变，滋味新鲜度减弱。

2.茶叶储藏温度:

　　温度的高低直接影响到化学反应的速度。温度高，促进茶叶品质的劣变，低温可降低茶叶变质速度。

3.光线:

　　光的作用主要是引起茶叶中的色素类物质（如叶绿素类）的光氧化作用，使绿色的名优茶退色，形成棕黄色

茶叶冷库使用

茶叶冷库主要用来保鲜茶叶，一般以配有：冷库保温库房，冷库门，郎溪茶叶冷库，自动温度控制系统，制冷压缩机冷却系统，冷库吊顶冷风机，保鲜茶叶冷库制作，具有自动控温，除湿的功能，茶叶冷库建造价格，温度控制在0℃-8℃之间，茶叶冷库低温冷藏可使茶叶在低温条件下保鲜，并且避光、除湿，可大大延长茶叶的保质期。茶叶陈化变质的原因是受潮，应用密闭性能较好的铁皮罐进行储存，应尽量避免茶叶与空气接触。

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