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由于历史i上的机缘巧合，二百多年前湘潭人便喜爱上了槟榔，它不仅有多种中草i药提神顺气的功效，还是一种不可多得的休闲食品。槟榔与湘潭真是有着不解之缘，“吊吊手，街上走，嚼槟榔，交朋友” ，“槟榔越嚼越有劲，这口出来那口进，交朋结友打园台，避瘟开胃解油性” 。这是源于槟榔的一首民谣，流传于湘潭各地，从中也可看出槟榔在湘潭人心里是多么重要。民谣中关于槟榔可避瘟还有个神奇的传说：神奇槟榔救活湘潭城，也许就是因为如此，槟榔在湘潭才占据着不一样的地位。

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槟榔（Areca catechu L）是棕榈科槟榔属植物，多年生常绿乔木，广泛栽培于印度、印度尼西亚、斯里兰卡、菲律宾等南亚、东南亚国家。我国是世界槟榔的主产地之一，种植面积和产量已具有相当规模，微波槟榔纤维软化，2004年产量占世界总产量的21.4%。

槟榔位列5大南药（槟榔、砂仁、益智、巴戟、沉香）之首，其种子、果皮、花等均可入药。而在东南亚、南太平洋诸岛及周边地区，包括我国的台湾、海南等省，人们普遍喜欢嚼食槟榔。因此各地所产槟榔绝大部分以咀嚼品的形式消费。

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把槟榔作为果品的不仅是湘潭人，海南岛五指山下的黎族、苗族，微波槟榔纤维软化，以及云南西双版纳的傣族也有这个嗜好。不过，他们吃的是鲜果。一只鲜果剖成四瓣，点上调成浆状的贝壳粉，嚼后嘴唇呈乌红色须用棕叶揩干净。他们嚼槟榔是为了解除热带丛林中的瘴气。越南、泰国、柬埔寨等东南亚国家的妇女嚼槟榔则是为了美容。她们出门前一边梳妆打扮，一边嚼槟榔。待打扮完毕，嘴唇已被被槟榔染得红润鲜嫩，面颊也灿若桃花了。不过，不管哪个地方嚼槟榔，都没有湘潭人嚼得凶。湘潭人嚼槟榔以海南岛产的为正宗，称这为“海南个子”。另还有泰国个子、云南个子、台湾个子等，但这些槟榔肉体薄，嚼起来有股青气涩味重，不太受欢迎。每年深秋，衡阳槟榔纤维软化，湘潭的大小商贩就云集海南岛，往往一个人守住一片槟榔林，享有收购专利权。近几年来，湘潭槟榔生意日趋兴旺，在槟榔产地形成抢购局面。收购价格也由七十年代的几十元钱一担迅速上涨到两、三千元一担。以至海南岛槟榔树的种植面积猛增。

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