稻谷除去稻壳即为糙米，糙米由米糠层、胚及胚乳三部分组成，其中米糠层约占糙米总重的7．5%，胚占2．5%左右。米糠层由果皮、种皮、外胚乳及糊粉层组成。糙米中的油脂主要集中在胚和米糠层的糊粉层中，尤以胚中为多。米糠油是一种营养丰富的植物油，食后吸收率达90%以上。米糠油的脂肪酸组成、维生素E、甾醇、谷维素等有利于人体的吸收，具有清除血液中的胆固醇、促进人体生长发育等有益作用，因而米糠油是国内外公认的营养健康油。同时，由于米糠油本身稳定性良好，适合作为煎炸用油，还可制作人造奶油、起酥油以及营养油等。米糠油含有38%左右的亚油酸和42%左右的油酸，其亚油酸与油酸的比例约在1：1．1，从现代营养学的观点看，这一比例的油脂具有较高的营养价值。米糠油中含有丰富的谷维素，谷维素是由十几种甾醇类阿魏酸酯组成的一族化合物，可以阻止自体合成胆固醇、降低胆固醇的浓度，促进血液循环，米糖油出厂家哪家比较好，具有植物神经等功能，可促进人体和动物的生长发育。谷维素能促进皮肤微血管循环，保护皮肤，还对等病。

但长期以来，米糖油出厂家哪家好，我省的稻谷加工利用基本上停滞在粗级加工阶段，即使有部分精加工产品，较之周边省份也落后了许多。当前，以日本等发达国家为代表，在发展稻谷的深加工技术、现代稻谷加工新型产业上，正出现一种新的势头。可以说，米糖油，世界范围内正在掀起对稻谷深加工利用的新潮，这主要是由于长期以来，米糖油出厂家有哪些，国内外在玉米、小麦等的加工利用上所投入的人力、财力较之稻谷加工要大得多。

日本学者研究证明，米糠是一种清除体内“二e英”的有效物质。米糠深度开发的产业化把高科技、高附加值与农业、粮食工业有机结合起来，使稻谷资源得到前所未有的开发利用，提高粮食加工的经济效益，是一项利国利民的战略性shi业。对提高我国农副产品的转化技术水平和农副产品的高额增值既具有深远的历史意义又具有广泛的现实意义。
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