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喷淋式杀菌锅,首先锅内注入少量工艺用水,达到设定位置(不能浸泡产品,盐池县奶制品杀菌锅,由液位计显示),通过过滤网→循环泵→高效换热器将水注入到喷淋管道或通过喷嘴将热水喷射出雾化状至食品表面,锅内热量分布均匀、无死角。水通过换热器进行加热和冷却,升温和冷却速度快,能高效、稳定的对产品进行杀菌。设备的用途,高温杀菌的目的是将各种适合高温杀菌的产品进行杀菌,以便使产品能在正常的温度下,存放更长的时间,用户可大批量的生产。更有利于长途运输,在一定的时间内,产品不会和外界接触,使产品得以长期保存而不变质。回转式杀菌锅的作用主要用于牛奶、八宝粥的生产制作,在高温杀菌过程中使产品在锅体内旋转解决牛奶、八宝粥等各种浓度不同的粘性、含有固形物的罐装、碗装、瓶装食品在保质期内不分层、不沉淀。






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