广州中防溯源操作流程

1、养殖基地。详细记录禽牧的品种、饲料信息、防疫信息，用药信息、环境信息、生长情况、养殖基地信息等。

2、屠宰场。添加追溯记录信息：包括入场时间，品种，防伪标签印刷，年龄，耳标号，入场检疫信息（来源地、入场检疫证明、入场检疫员姓名非疫区证明编号、车辆消毒证号）等信息；屠宰加工对禽畜进行集中宰杀，分割筛选，采用某个批次的禽畜为一批屠宰对象，防伪标签价格，对分割下来的禽畜各部分分装入带有追溯二维码的包装盒中。

3、 物流运输。扫描产品二维码后添加完善信息，添加仓库，运输车，产品图片，出发地，防伪标签设计，目的地等相关信息上报至信息管理中心。

4、消费者查询。消费者扫描产品包装上的二维码查询溯源信息。

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广州中防溯源系统开发的背景：由于畜禽(如牛、猪、鸡)等动物引发的食源性公共卫生危机在全国范围内频繁发生，对人的健康和公共安全造成严重威胁。动物卫生及防疫问题成为国家、食品企业及消费者高度关注的焦点问题。大家都努力建立动物标识与可追溯管理体系作为规范畜禽养殖行为，防伪标签，有效预防和控制重大畜禽疫病，提高畜禽卫生监管水平，保障畜禽产品质量安全的重要措施之一。

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