速冻柜作用竹笋速冻机液氮

诸城旺源食品机械速冻柜的作用

速冻柜的作用是快速将食品特别是新鲜的鱼类，肉类食品，从约+25度快速制冷到-25℃以下，20分钟之内能将食物温度降到-6℃到-10℃，使食物表面结晶锁住食品原有营养成份。整个过程时间一般是60分钟左右。金利信速冻柜多用于将食品，慕斯，蛋糕以及速冻水饺，竹笋速冻机液氮，鱼速冻柜报价，汤圆，竹笋速冻机液氮价格，鱼速冻柜型号，包子等等之类的食品进行快速深冷速冻。确保达到营养不流失，口味新鲜好快速塑性的效果。

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小型速冻柜设备特点竹笋速冻机液氮

小型柜式速冻设备--设备特点

技术先进：采用液态速冻制冷方式，引进德国速冻技术，大虾液氮速冻柜规格，结合国内众多水产品研究，配置德国进口速冻技术，控制方式由进口PLC加触摸屏控制。设备运行稳定效节能环保。能满足24小时连续生产需求。

材料新颖：箱体采用食品级304不锈钢材质，经过精密数控加工，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。设备保温特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。

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工作原理：速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的；工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动，在移动的过程中，经过一个由风机的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，竹笋速冻机液氮厂家，这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温冻结过程。

适应范围：蔬菜类、面食类、海鲜类、肉类、珍稀食材等附加值高的产品，提高产品竞争力。

驱动装置：380V/220V(可任意选择)，功率：0.37KW-电机外置模式，比传统内置轴流风机耐用10-100倍，解决了内置电机“冻坏”的困局。

喷淋装置：采用德国进口液氮循环雾化喷淋系统。

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