但在工程检验中，动不动采用这种破坏性的检验无疑是不现实的.那么怎么能知道自己买的究竟是不是钢化玻璃呢? 这还得从钢化玻璃制造原理来分析，钢化玻璃是将普通退火玻璃先切割成要求尺寸，酒店陶瓷餐具，然后加热到接近的软化点，再进行快速均匀的冷却而得到. 钢化处理后玻璃表面形成均匀压应力，而内部则形成张应力，使玻璃的性能得以大幅度提高，抗拉度是后者的3倍以上，酒店餐具厂家，抗冲击力是后者的5倍以上.也正是这个特点，应力特征成为鉴别真假钢化玻璃的重要标志，那就是钢化玻璃可以透过偏振光片在玻璃的边部看到彩色条纹，而在玻璃的面层观察，可以看到黑白相间的斑点.偏振光片可以在照相机镜头或者眼镜中找到，观察时注意光源的调整，酒店用品餐具，这样更容易观察。

餐具的特点有一下几方面：1.餐具透明：食材可以很好的看到。2.安全放心：玻璃陶瓷材质安全，不会溶出有毒物质，也不会和任何酸碱食物发生化学反应。3.简单方便：表面平滑，湖南餐具，清洗方便。从烹调、上桌、冰箱收藏、重新加热，送进洗碗机，一锅到底，省时省力。4.用途广泛：适用于明火微波炉及烤箱，其聚热保温的材质也适用于水煮、煲汤或煎熬，只用中/小火即可获最佳的炖煮效果，不会和药材发生化学反应。

餐具物理钢化玻璃又称为淬火钢化玻璃。它是将普通平板玻璃在加热炉中加热到接近玻璃的软化温度（600℃）时，通过自身的形变消除内部应力，然后将玻璃移出加热炉，再用多头喷嘴将高压冷空气吹向玻璃的两面，使其迅速且均匀地冷却至室温，即可制得钢化玻璃。这种玻璃处于内部受拉，外部受压的应力状态，一旦局部发生破损，便会发生应力释放，玻璃被破碎成无数小块。因此餐具就算是破碎，玻璃被破碎成无数小块，这些小的碎片没有尖锐棱角，不易伤人。

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