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食堂承包公司如何做才能保障食品的卫生安全?

1 、食堂承包公司强化员工食品卫生安全意识定期对食堂从业人员进行体检,培养他们养成良好的卫生意识和个人卫生习惯。严禁非本食堂工作人员进入食品加工间和原材料库房,芜湖食堂承包公司,防止不卫生事件发生。在强化员工的食品卫生安全意识方面,宣城食堂承包,制定员工培训计划,根据培训计划逐步进行培训,强化餐厅员工的卫生安全意识,医院食堂承包,规范员工的工作行为,培养员工“安全为先”的意识。

2 、食堂承包公司严把采购关,层层落实责任每学期食堂营业前的准备阶段,我们召开包括:饮食中心主任、餐厅经理、采购员、保管员在内的采购安全工作会议。明确从采购到保管到餐厅经理到饮食中心主任的层层负责制,提高各个环节的监督意识;严格要求采购员认真、及时索取每批原材料的“三证”,学校食堂承包公司,保管员不入库无证、腐烂变质、过期的原材料,食堂承包管理公司,不出库无证、腐烂变质、过期的原材料,餐厅不加工无证、腐烂变质、过期的原材料,不买无证、腐烂变质、过期的食品。



工厂食堂承包经营方案

职工食堂就餐模式大致分为:固定就餐、半固定半自由就餐和员工自由就餐三种模式。职工食堂承包服务范围包括了:企业员工食堂、工厂员工食堂、事业单位职工食堂、医院职工食堂、学校教职工食堂、公司职员伙食。

工厂食堂承包经营方案:根据大小工厂人数情况提供工厂食堂承包经营方案,餐费具体以采购价格为准,食堂承包公司,芜湖食堂承包公司,工厂员工每餐伙食价格会控制在11元以内。芜湖名益餐饮食堂承包会同时注重质量,以更专业的水平服务于工厂饭堂,与工人共同发展。

一、工厂食堂承包经营形式。食堂由我司负责经营管理,我司经济上独立核算,自负盈亏。

二、经营内容。每日三餐为工厂员工提供大众化伙食,我司菜色品种丰富多样,专业食堂承包,专业食堂承包公司,基本能满足各地员工的伙食需求。




食品安全问题往往是食堂承包中常遇到而又难解决的一个问题,近年来发生的食品安全问题多不胜数,稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡,所以在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的沟通渠道。

加强食品生产经营单位卫生管理制度建设 食品安全水平的提高需要卫生监督部门、食品生产经营单位及消费者等各个方面的密切配合,尤其是食品生产经营单位的自律至关重要。

食堂承包的卫生要求:

1、保持食堂干净、整洁,具有良好的环境卫生,是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全,制定食堂卫生检查制度。

2、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生,并作好检查记录。

3、学校分管领导或行政值周领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况,并作好记载。



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