从新鲜水果、蔬菜榨得的果蔬汁，经过滤后，果肉组织虽然有所损失(其中包括膳食纤维、果胶、少量的蛋白质等成分损失较多，使果汁呈混浊状态)，但汁液中的水溶性营养成分几乎都保留在果蔬汁中。果蔬汁中含有较为丰富的维生素、矿物质、有机酸等营养物质。

   1、维生素

   各种果汁饮料都含有多种维生素，含量最丰富的有维生素C 、β－胡萝卜素、维生素E及B族维生素。

   2、矿物质

   纯果汁中含有丰富的钾、镁等，而钠含量较少，天然果蔬饮品加工厂，可以预防高的血压。此外这些元素可以产生碱性物质，保持人体内的酸碱平衡。

果蔬汁轻断食是从西方欧美国家流传开来的，基本都认为有排出毒减肥的功效，天然果蔬饮品加工，可以清除体内垃圾。我们不能忽略了一个很关键的问题，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。中医认为，大部分水果都是凉性的，天然果蔬饮品，长期喝肯定会伤到脾阳，继而影响到身体的整体循环，令身体的能量下降。而蔬菜我们中国人习惯了炒蒸煮，这样更适合我们的脾胃吸收。

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除了普通的家用搅拌机，还有一种榨果汁的神器——原汁机，它可以自动分离果汁和籽皮，榨出最纯粹无渣的果蔬汁。如果觉得普通榨汁机太难清洗、原汁机又太占地方，可以买一个便携榨汁机，榨完直接把瓶子拿走，小巧又方便！怎么样，以前是不是喝错过呢？无论是想带去办公室随时加强营养，还是周末下午茶配上点心补充点维生素，牢记这份营养搭配秘籍，果蔬汁才真正是天然健康饮料哦！

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