国家标准已经实施 尽管制造玻璃所使用的澄清剂、着色剂中含有一些有害成分，但这些有害成分的使用量都已经被控制在尽可能小的范围内，且在玻璃高温熔制过程中，已挥发或形成其他的化合物。制造玻璃所使用的澄清剂 ：“实际上，酒店摆台餐具，早在2005年12月1日，国家标准GB19778-2005《包装玻璃容器铅、镉、锑溶出允许限量》就已经实施，该标准修改采用ISO7086-2标准，其中铅、镉、锑溶出允许限量是强制性的标准，且严于ISO7086-2控制指标。

餐具、钢化玻璃餐具：特殊结构，酒店用餐具，经久耐用；成本较低，简单实用；简约大方，绿色环保，款式单一，湖南餐具，美观度不足。而且就普通玻璃来说，其熔制温度通常在1100~1800℃，日常生活中的加热很难达到这个温度范围的下限，所以基本上不会有加热后释放什么东西的现象。一是目测表面，优质的玻璃色泽光亮，折光率高，酒店厨房餐具，表面光滑，轻轻敲击有清脆的金属声音；二是观察颜色，彩色的玻璃杯在生产过程中会添加金属化合物来形成不同的颜色。

许多酒店为餐具的高额破损率不已，由于餐具破损不仅降低了菜肴的品质，增加了酒店低值易耗品的费用，更重要的是影响了酒店的形象。大型的酒店都有制定餐具破损的指标，甚至于每个酒店的指标和罚款都不大相同，以至于很多客户对餐厅提出不满，甚至于流失了很多客户。使用餐具在很大程度上就避免了这个问题，餐具具有一定的抗摔能力，更加的经济适用。

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