释义上说，研磨是一种将固体物质化为较小颗粒的单元操作。在中国，起初的研磨除了用于谷物还用于药材，可是在食物上的运用却还是略显“迟钝”，但是在深谙香料之道的西方，研磨早已与一种神奇的香料紧密相连，它就是——胡椒。很多人使用研磨器盖子是用来研磨胡椒的，其实研磨器盖子的用处还有很多，很多不是很硬的固体都可以用研磨器盖子进行研磨很方便。

       调味料，也称佐料，是指能增加菜肴的色香味，增进食欲。它的主要功能是增进菜品质量，满足人的感官需要。俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这七件事都是普通老百姓的所需要的。可见调味料在人们生活起着很重要的作用，但是现在市场上的很多的调味料都是经过复而成，毕竟添加了一些其它的东西，不够纯。所以一款研磨器盖子只为给你带来新鲜的调味料。

       研磨盖，包括有定盖、动盖和防尘顶盖；定盖轴线上开设有边缘带齿牙的柱形通道，动盖轴线上连体有一外缘带齿牙的倒锥形齿盘，该齿盘插入定盖的柱形通道中；动盖上对应齿盘边缘开设有环状间断式出料口，该出料口对准齿盘与柱形通道的间隙，其中定盖顶部具有一凸肩，该凸肩能搭设在瓶口处，定盖与瓶口的接触部设有旋转定位机构 。