商用厨房用具的生产和销售也随着国内餐业的普及而流行. 但是，随着行业的快速发展，也给许多企业带来了很大的压力. 在迅速的市场变化和高度竞争的压力下，作为商用厨房用具的制造商和销售商，也有必要预测风险，茂名厨具，挖掘优势并改善服务.

调查市场:在好的产品的同时，它们还须告别传统产品模型，并朝着多元化，个性化和智能化的方向发展. 了解市场需求，根据需求生产，厨房厨具用品，主动出击，在新产品设计中添加个性化元素，体现人性化理念，创造形状，颜色和功能的产品，并将厨具与厨房融为一体. 通过功能和形式的创新，厨师可以边煮边享受烹饪。

选购合适的商用厨房，需要从以下几个方面考虑入手：

（1）认真挑选是必要的

我国厨具行业的发展参差不齐，厨具加工的工艺标准难以规范化。制作工程中，人工加工的成分还比较多，设备精度、工艺水平，材质配件差异也比较大。不同厂家的同一种设备同种型号.其性能，质量也存在差别。有时差别还很大因此，综合性价比。认真挑选厂家和产品是必要的选购设备的人员需要具备多种技术知识，既要知道厨房工艺需要，又要懂设备技不。

（2）厨房设备选购要有专人组

越多失误越少，选择技术比较认真的人负责。

（3）满足功能要求才能提高工作效率

厨房设备的功能、性能指标直接影响工作效率，首先要根据工艺技术要求，选择满足技要求的种类型号;然后，要了解详细的性能指标，选择保证产出量，产出速度高。能耗低，价格合理的设备，要比较并核实关键的技术指标，如用电设备的耗电量，冷冻和冷藏设备的效率，炉灶的能耗等。选用节能高效的设备，不仅能提高工作效率，还能降低使用成本。

厨房设备安装注意事项：

在安装之前，需要确保土建方面做好电气线路和上下水线路的预装，厨具工厂，以及地板和墙面的处理等方面，门洞的大小能够让设备顺利进场。当然还有按照平面设计图的安排，预留充足的水位电位，厨具安装设计，特别是电线的线径要满足相应的设备要求。还有为排烟管道预留的洞口大小要符合设计图的要求。如果其中某些方面达不到事先的设计要求，必须沟通协调处理之后，才能安排设备的进场和安装。

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