现磨豆浆的做法
    现磨豆浆制作方法有两种：一种是原汁原味的做法,不添加任何调料添加剂另一种是添加消泡剂，增稠剂，调味剂等等所谓豆浆伴侣的做法。我们分别为大家讲解下。
    原汁原味的做法：清洗豆子（两遍），把水过虑掉 ——》加入足够多的水浸泡豆子(规定时间内） ——》把水滤掉--》 把浸泡后的豆子放入高压锅并加入水（规定量）开火---》规定时间内灭火 ---》把多余水过滤掉 ——》豆子和白糖放入现磨豆浆机 ---》开机1分钟——》鲜美的现磨豆浆就做好了 ---》使用打泡勺将上面的泡沫捞出即可。
    添加添加剂的做法：清洗豆子（两遍），把水过虑掉 ——》加入足够多的水浸泡豆子(规定时间内） ——》把水滤掉--》 把浸泡后的豆子放入高压锅，加入水（规定量），加入适量消泡剂（作用是打磨豆浆时不会产生泡沫，过量消泡剂对身体有害）开火---》规定时间内灭火 ---》把多余水过滤掉 ——》把豆子,白糖和豆浆调味剂放入现磨豆浆机---》开机1分钟——》现磨豆浆完成 。
    现磨豆浆做法注意1：我们豆子选择东北优质大豆。
    现磨豆浆做法注意2：现磨豆浆做法是和操作环境有关系,例如，不同的炉灶火力不同，不同的高压锅压力和容量也不同，以及大豆的品种等等，都会使得豆子处理的时候，在时间上，加水的容量有所加水的容量有所差别，原味坊所传授给各位的技术中，涉及到的，处理豆子时间，豆子和水的容量等等是按照我们的操作环境下得出的,所以，要注意操作环境带来的现磨豆浆做法差异。
    现磨豆浆做法注意3：各种豆类的做法流程是不同的，那是由于绿豆，黑豆等外壳比较坚硬，必须另外处理，才能做出，口感细腻，圆滑，绝对无粗糙感的。
现磨豆浆市场前景分析
1、清纯豆浆店早餐项目豆浆和豆花营养丰富，百姓消费意识强，对百姓吸引力大 ;
2、目前早餐业以作坊式居多，缺乏连锁大品牌 , 作坊式餐饮不给顾客品牌信赖感 ;
3、目前作坊式早餐业产品较少 , 比较单一 , 不能满足老百姓日益增长的饮食需求 ;
4、目前作坊式早餐业普遍不干净、不卫生 , 这就给清纯豆浆店餐饮提供了竞争的机会 ;
5、作坊式的早餐业服务人员素质普遍不高 , 普遍缺乏做大做强、注重服务的概念和管理经验 .
项目特色
1、相对于目前国内作坊式居多的早餐市场 , 老百姓真正需要和需求的是连锁大品牌、干净卫生、管理规范、正规经营的早餐环境 ; 这就给我们清纯豆浆店餐饮提供了市场操作平台 ;
2、以清纯豆浆的 15 种口味的各式养颜美容豆浆和 3 种口味的豆花为特色迎合老百姓的营养早餐需求 , 以豆制品特色带动早点的销售 , 以配套的早点带动豆制品销量的增加 . 带动营业额的增加 ;
3、早餐业的做大做强的模式主要是各加盟商在加盟区域树品牌、开连锁 . 形成品牌冲击力 ;
经营模式
1、选址首先特别重要 , 门面一般可选在居民区、商业区、公交站、学校附近、早点集中的地方、超市附近、菜市场附近等 ;
2、产品品种齐全一点 , 这样能满足大众的口味 , 当地风味也要做 , 主要以清纯豆浆豆制品为特色 ; 确定清纯豆浆豆制品为特色不动摇 ;
3、店面装修不需要太豪华 , 门头喷绘由公司来做好 , 店内以白色为主 , 以干净和清爽为主 , 店内配置空调和消毒设备等 ;
4、服务人员的素质一定要高 , 一定要有很强的服务意识 ;
5、产品价格不要太高 , 以当地的物价水平和大众消费档次来收费 ;