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可乐鸭舌的做法：
1网购一袋鸭舌 2将鸭舌倒进盛有大半锅水的锅里，开大火煮 3加入可乐大半听 4加入冰糖 5老抽 6加入料酒 7水快要烧开的时候就开小火，待汁浓稠后起锅装入盘子里，撒上芝麻
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原创秘制鸭脖的做法：
1.7根鸭脖大约是1000克，洗净切段，
2.冷水入锅焯熟，捞出后用凉水冲洗，以便让肉更紧实。
3.所有调料加鸭脖下锅煮开，然后中火开盖煮五分钟，把五十二度二锅头的酒精挥发并带走鸭脖子里面的鸭骚味。倒入电压力锅煮，选择鸡鸭档。鸭脖煮的入味又不喜欢煮的太烂，所以选择倒计时还差十分钟的时候按取消键结束，也就是比正常鸡鸭档少煮十分钟的样子
4.从压力锅倒出鸭脖，大火收汁。完全收干汁之后出锅。放冰箱冷藏之后更好吃。
葱姜蒸鸭舌的做法：
1.备好半生的鸭舌及豆豉还有生姜。2.用重盐及少许热水搓洗鸭舌，再冲净控水备用。3.锅里加油，将豆豉及姜丝下锅煸香。4.再加入料酒及适量的清水，煮至食材出味。5.再将洗好的鸭舌下锅。6.中火煮至入味，大火煮至收汁即可。
小贴士鸭舌易熟，煮的时候用小火，收汁用大火
葱姜蒸鸭舌的做法：
1.备好鸭舌头一份。2.锅里加入少许的温水及一把细盐。3.将鸭舌搓洗好，再控水码在盘子里。4.用适量姜片及葱段提味。5.入蒸锅隔水蒸至15分钟即可。6.这样子一份葱姜蒸鸭舌就完成了。小贴士洗鸭舌用多一点细盐搓洗，就可以将鸭舌洗的十分干净。
