二端午节,人们为什么要包粽子呢?
屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。
?黄米粽子的家常做法
黄米粽子代加工的家常做法，我说的这个黄米粽子，也是用糯米做的，颜色黄而已。并非北方的大黄米做的。
选上好的糯米，也叫江米。绿豆。
粽子代加工，洗净，和着绿豆浸泡在水里。根据量，放入少许的食用碱。一般1-2小时就行，这个时候可以看到，米的颜色逐渐变化了。
换水，加入稍许糖。包好粽子入锅蒸煮。这样出来的粽子就是黄色的了。
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云贵高原盛产的板栗、绿豆/红豆、胡椒、糯米、芝麻秆灰、猪肉、盐制作方法
1、糯米洗净浸泡一天，晚上用簸箕将其水分滤干（经过一晚上的过滤，水分已基本滤干，此时糯米已经是内湿外干的状态）
2、将隆林特产的芝麻秆烧制成灰状，将其碳化（此灰俗称“长寿灰”），取其灰和糯米、盐一同搅拌均匀，便成了带黑色的糯米，放着备用
3、隆林小、胡椒等材料均磨制成粉，与切条的猪肉（肥瘦可依喜好选择）混合、加入盐、酒，必须提前腌渍几天
4、用高压锅将绿豆/红豆煮熟、煮烂，达到将水煮干的状态（所以煮豆子时不要放太多水）；捞起用炒锅炒，在炒的过程中，边炒边加盐，并用铲子把豆子按压碎，直到把豆子的水分炒干，就成了一锅很干的豆沙。用碗盛出，留待备用
5、板栗则为事先煮熟晒干，此时将板栗一粒粒剥出，用碗盛着，备用。
6、准备包黑粽子的粽叶——隆林特产的粽叶（此粽叶具有通经的的作用），洗净备用
7、一切准备完毕后就可开始包粽子代加工
