低温高湿解冻设备解冻效果比较

·传统解冻的猪肉经过12个小时还没有完全解冻，比经典解冻至少慢了6个小时。

·静电解冻的猪肉，解冻后纹理清晰，质感均匀，可见食物组织被破坏的程度小；而传统解冻的猪肉经过解冻后纹理混乱，质感不均匀，课件食物组织已经被破坏。

静电科技，一路领鲜

（专利所有，必究）

海鲜品：水解冻、除味、去腥、清洗专用机

蔬果品：水清洗、除农1药

博美特先后实施高1端品牌战略、多元化战略。2011年，博美特在中国厨都以中高1档商用冷柜作为基础跻身于制冷行业，成为1具发展潜力企业。2012年，博美特研制出中国第1台直冷变频商用冷柜，从而跻身于中国制冷行业高1端品牌的行列。2012年，博美特研发出一系列医用超低温冷柜、速冻柜，芜湖低温高湿解冻设备，从而与高1端环保科技的医用制冷行业接轨。博美特人正在不断的超越自我，正在向着更高的领域前进…….

在传统冷冻中，温度降低是一个由内而外的缓慢过程，低温高湿解冻设备厂家，这导致水分子向中心方向形成尖锐冰晶，低温高湿解冻设备直销，破坏肉制品微观组织结构，造成肉制品汁液流失、营养损失，低温高湿解冻设备批发，加大干耗，降低保水性。在随后的解冻过程中，大块冰晶会对肉制品造成二次伤害，增大了肉品损失。

　　然而，低温高湿解冻设备的高压静电诱导技术则从冷冻阶段便开始规避冰晶带来的损害。氢键将水分子聚合成团，达到一种动态平衡的状态。高压静电力则将这种平衡打破，形成小分子水的液体状态，从而形成不能够破坏细胞组织的细小冰晶，同时，也会提高冷冻速率。

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