韭菜虾仁馅饺子

【主料】：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克饺子馅儿

【辅料】：姜末适量，调味品适量

【做法】：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈！这么简单的水饺馅就好了，出来的水饺味道鲜美无比。

佰森厨业愿以一流的产品，一流的服务，一流的体系，与您共赢共荣，迈向未来！

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水饺陷的做法：    

    素馅不能用排刀剁，改用刀切，刀剁将蔬菜叶绿素全剁到砧板上，刀切则减少许多，分煮锅型号，一般刀切下，维生素存留一半，而刀剁则存留不足25%，所以，刀切不宜太细小，如韭菜以0.5公分以上为宜。

    水饺素馅一般用生肉，更营养卫生，益于身心。生肉馅需加高汤（或水）俗称：打水，目的使肉馅鲜嫩，分煮锅品牌，包出的饺体丰满。有些人打肉馅不加水，煮出的饺子口感“干柴”，有些肉顶破皮，加水量每斤3两至半斤，肥馅略少，分煮锅厂家，瘦肉馅略多。加水应在调味品加了以后，否则调料品不能渗透入味，水分也吸不进去。加水时逐步加，须一个方向搅，打好可放入冰箱冻一小时，濮阳分煮锅，使用时才加葱花。

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佰森电器厨具生产(图)-分煮锅厂家-濮阳分煮锅由博兴县佰森电器厂提供。博兴县佰森电器厂（www.bxbaisen.com）位于博兴县兴福镇中毛村。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前佰森厨业在炊事、烘焙设备中享有良好的声誉。佰森厨业取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。佰森厨业全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（www.zhumianluju.com）还是从事滨州商用电热锅，电热卤肉锅，电热炖肉锅厂家的厂家，欢迎来电咨询。