凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥、腊味小炒鱼腥草、鱼腥草猪肺汤、鱼腥草炒腊肉，总而言之，鱼腥草是南方地区的常用佐料，其叶亦可食用。

      在印度，东南亚尤其是泰国地区，鱼腥草的嫩叶子是一种常见的凉拌菜佐料。茶、饮料鱼腥草蒸鸡做法扁桃1体炎、咽1炎：鲜鱼腥草泡水当茶饮，或烹食炒熟当菜吃。

      咳嗽、痰多、痰黄：鱼腥草洗净（量多少随人定），放入干净的锅里放水（水不要让太多，若喝一碗放入两碗清水）煮，煮开时放入适量的冰糖，小火再煮五分钟，关火。放凉了倒出汁水喝。有化痰之效。

     在上古时代，茶是作为药1用的，药食同源，茶渐渐地开始被掺入食品中作为菜肴、膳食出现。据唐《茶赋》载，贝利茶加工方法，茶具有“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”的功效。可见，贝利茶功效，古人常有用茶水来伴饭的饮食经验，清代才子纪晓岚更是每天将茶当做蔬菜食用。

    这样吃着喝着，贝利茶，就有厨子想到要将茶叶做入菜中。相传，清末安徽的厨师就已在用“雀舌”、“鹰爪”等茶叶去炒河虾仁了。美食家高阳在《古今食事》里也曾提及：“翁同创制了一道龙井虾仁，贝利茶加工方式，即西湖龙井茶叶炒虾仁，真堪与蓬房鱼匹配。”由此，清朝时期，龙井已经入了菜。

     　研究调查发现，有喝茶习惯的人，受辐射损伤较轻，血1液病发病率较低，由辐射所引起的死亡率也较低。茶叶中含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑辐射的危害。此外，茶叶中含有丰富的维生素A，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干1眼病

      贝利茶采用的是药食同源的养生理念，精选鱼腥草、黄芪、女贞子、红景天、绿茶等主要原料。中医认为，鱼腥草具有清1热解1毒、消痈排1脓、利1尿通淋等功效，鱼腥草中含有的挥发油、鱼腥草素等多种成分，能增强白细胞和巨噬1细胞的吞噬能力，提高人体1免1疫力。此外，还有利1尿、镇1咳、平喘1、促进组织再生以及抗肿1瘤、防1辐射等作用。

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