餐具的钢化玻璃即经过热处理的玻璃。玻璃首先被加热，然后表面被迅速冷却。 玻璃边缘先冷却，使得中心部位相对于表面来说相对较热。当中心部位冷 却时，迫使玻璃表面和边缘压缩。钢化玻璃的坚固程度大约是退火玻璃的4 倍，能够经受200°F?300°F( 90°C?150°C )的温度差异。因此餐具更加的耐用，在使用时不管是耐热的程度还是硬度与抗压方面都优于普通的钢化玻璃。

餐具钢化玻璃是将普通玻璃先切割成要求尺寸然后加热到接近的软化点再进行快速均匀的冷却而得到钢化处理后玻璃表面形成均匀的压应力而内部则形成张应力使玻璃的抗弯和抗冲击强度得以提高其强度约是普通褪火玻璃的4倍以上钢化玻璃破碎后碎片成均匀的小颗粒并且没有刀状的尖角国家标准要求钢化玻璃的破碎后在任意50*50MM内的碎片应大于40粒特点。餐具的外观精美，餐具，经济耐用。

餐具钢化玻璃的碗特点是结构致密，酒店餐具价格，小磕碰不容易损坏，这类产品有比如有美国的康宁品牌的玻璃餐具，号称一米高掉落摔不坏，所以在日常使用中，不用太在意，保养使用的成本低；但钢化玻璃的餐具另外一个不足就是美观程度不足，由于玻璃的特点，酒店用餐具，餐具玻璃餐具很难做到瓷器那种艳丽、奢华的花色，还有就是洁白通透的质地，这些都是玻璃餐具所不能实现的。餐具外观还是很美观的。

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