老婆饼是一种特色传统中式糕点，传统日本糕点厂家，这款糕点源自广东潮州，属于潮式月饼的一种，也是一种用料少，制作相对简单，而且度比较高的一种饼类点心。正宗的老婆饼是由潮州当地制作独特的糯米粉和冬瓜蓉制作而成，使用这样馅料做出来的老婆饼，皮薄馅厚，馅心软滑滋润，外面酥松掉渣，内馅甜软不腻，一口咬下去碎渣掉满地，非常的好吃。接下来再制作油酥部分，将低筋面粉与黄油放进盆中，用压拌成团，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏。建议不要用手拌成团，因为手的温度比较高，容易使黄油融化。

虽然日式面包使用的材料非常丰富，但实际上，分割到每个面团上的成本是比较少的。相较于一些欧式面包、法式面包、天然酵母面包来说，其成本会低很多。因为成本低，所以售卖时的定价就不会太贵。面包在大多数国内消费者眼中，始终是一种非主食类的甜品。人们不会花费大量的金钱去购买。对于比较平价的日式面包，无论在一线城市还是在一些县级市当中，都会有很大的销售量。而对于开店的老板来说，初期投入以软质面包为主的话，在材料的成本上就能够得到一定控制。所以无论是顾客还是面包店主，都非常偏爱日式面包。

逛面包店、吃面包相对要比逛甜点、蛋糕店多很多，甜点蛋糕也吃的很少，可能是因为做面包出身的缘故，在整理上一次发布的日本游学课程的时候，一边整理一遍感叹，日本的甜点是真的好丰富，无论是从色彩组合、食材的搭配、装饰的层面和冷藏陈列柜，都十分的讲究，以至于不断的和醋小栗在感叹，产品真的好棒，要去的这些店真的好棒，醋小栗说，以前有一位主厨和她说过：西点是转瞬即逝的艺术品，它的样子、颜色、口感，在我们下叉子的时候就消失。

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