源晟机械夹层锅分类及构造

诸城源晟主要生产、研制各种食品加工机械，产品主要包括：果蔬清洗设备、油炸设备、速冻设备、蒸煮漂烫设备、风干设备、烘干设备、巴士杀菌设备等多个系列产品 。

夹层锅分类：

1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。夹层锅

蒸汽加热夹层锅的构造：是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

夹层锅材质：

内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

源晟行星搅拌夹层锅使用优势及范围

诸城源晟机械生产的行星搅拌锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 行星搅拌炒锅主要用于带有一定粘度的物料的搅拌和炒制，这种物料加工有其特殊性，燃气夹层锅，如果不用行星搅拌炒锅在加工的过程中，极容易出现粘锅糊锅的现象，蒸汽夹层锅，这样费时费力费物料，即便能够加工出来，口感也不好。行星搅拌炒锅的特点就是搅拌的过程刮底刮边，360度无死角搅拌，使得即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象，因此如果要加工的是粘性物料，要选行星搅拌炒锅；比如带肉的酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、阿胶制品、熬糖等.蒸汽夹层锅 熬汤锅 骨头汤熬制锅 不锈钢食品加工设备又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅

为了满足不同产量客户的需要，诸城源晟公司特意推出多种型号的夹层锅，像300升夹层锅就属于中等型号的设备，它比较畅销，如果是炒制酱料的话一次大概可以加工400斤左右。我公司300升夹层锅内外胆均为4mm，安徽省夹层锅，导热油行星搅拌夹层锅内外胆一次性成型，内径930mm，蜗轮传动可倾斜式，锅架为不锈钢，设计温度147度，工作温度143度，可达300度，内径930mm，深度63cm，容积900斤，重量156公斤，开水时间为12-13分钟，设备保修一年。夹层锅

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