植物饮料的发展历程中不乏惠尔康“谷粒谷力”、燕京“九龙斋”等爆款单品出现,但从整体来看,凉茶饮料无疑是推动该品类迅速壮大的主脉络。
1992年,羊城药厂开始生产罐装王老吉清凉茶,同年股份制转制更名为羊城药业,这是中国包装凉茶饮料的开端,使凉茶饮料具备了大规模工业化生产的基础。1995年,柠檬汁饮料代理,羊城药业和鸿道集团签约,柠檬汁饮料招商,后者取得红罐王老吉的经营权,加多宝集团同年成立,成为运营红罐王老吉的主体。
在我们总结如今的饮料流行规律时,可以发现不管是包装茶饮料还是碳酸饮料,似乎只有在成分表中注明低糖、无糖才有机会获得青睐。
如今在微博、小红书上的“戒糖”“断糖”概念,让部分消费者开始有意识地减少糖分摄入,柠檬汁饮料代加工厂家,并将其视为迈向健康的第壹步。中商产业研究院的数据显示,在健康化的潮流之下,如今中国80%的消费者会关注食品饮料的成分,特别是饮料当中的糖分占比。
查看配料表:顺序很重要
在配料表当中,排名越靠前的,柠檬汁饮料,成分含量越高。这一个原则请大家一定要掌握。
比如市面上某款“冰糖雪梨”饮料
位是水,第二位是白砂糖,第三位才是梨汁,还是浓缩的。后面还有很多食品添加剂。所以这款饮料与其说是“果汁”,不如说更像是“糖水饮料”
查看含糖量:无糖不一定就健康
可乐为什么不健康?就是因为含糖量太高了。人体摄入过多的糖分,会影响血管健康。但是市面上那些宣称“无糖”的饮料,就真的一点糖分都没有吗?