其实，所谓“新骨瓷”根本不是传统意义上的骨质瓷，色釉的餐具，原料中并没有添加骨质瓷必须具备的动物骨粉，只是精明的生产厂家为其生产的普通白瓷自抬身价，起了个“新骨瓷”的名字而已，其本质只不过是普通的白瓷。
至于低骨瓷，湖南色釉餐具，虽然是一种新开发出来的瓷种，日韩色釉餐具，但是与骨质瓷倒有几分血缘关系。一般说来，色釉陶瓷餐具，原料中含有10%骨粉的瓷器则可称为低骨瓷，而正骨瓷普遍含40%左右骨粉；它具有和骨质瓷相差无几的透明度，薄度和光洁度，而价格却比骨质瓷便宜不少。

近年来，时尚风潮日益蔓延，人们对生活的精致追求越来越高涨，不论是穿戴在身的，还是属于居家空间的，都受到同等的重视，甚至餐具也成为生活品位的象征。一些的精致餐具更是让时尚人士趋之若鹜，令餐具完成了从普通的生活用品到精致奢华的蜕变。

餐具掀起大品牌跨界风

在时尚涉足餐具领域之前，餐具市场早已如火如荼。Rebecca骨瓷系列、克里思朵夫银器以及WMF不锈钢餐具等传统专业品牌，一直在用它们的精美与细致诠释一种式的生活方式。

色釉加彩是指在施有颜色釉的烧后坯体上进行彩绘的综合装饰。分釉下和釉上两种：色轴釉下彩是在色釉轴连上彩绘再施透明釉烧成的方法；色釉釉上彩是在色轴釉坯上直接彩绘烧成的方法。

色釉刻花是指在坯体上刻划纹样并以多种颜色釉填绘的综合装饰。所成画面色调变化丰富。

伯利恒公司设有两大自主品牌体系，伯利恒陶瓷系列，金冠不锈钢系列。

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