酒店用瓷广泛用于酒店、餐馆中,为使餐具与菜品相搭配,该类餐具上常绘有精美的纹饰。该餐具的常用纹饰主要有以下几种:
1.寿比南山图案:为山水松树或海水青山,西藏色釉餐具,寓以福长寿永之意,色釉瓷餐具,也可称为“寿山福海”;
2.三星高照图案:为三个福星、禄星及寿星老,象征着幸福、富有和长寿;
3.年年有余图案:为两条鲸鱼,表示对年年都有结余的富裕生活的向往;
长时间浸泡
你是不是会在吃完饭之后习惯把碗放在水槽里泡着,等到家里人都吃完再一起洗?这样做不仅会滋生,还会产生异味,特别是在夏天,食物残渣发酵得更快。
洗洁精直接挤碗上
以前洗碗的时候经常直接把洗洁精挤到碗里然后再洗。这样做其实是不对的,直接将洗洁精挤到碗上不仅会让碗盘漂洗的次数更多,色釉酒店餐具,浪费了水,另外洗洁精中的化学物质也可能残留在碗盘上。
酒店里专业使用的餐具我们称之为酒店用瓷,而它的种类在区分的时候可以非常多的标准,比如我们常用的有:
一、酒店用瓷按照瓷质分类,普通瓷、强化瓷、镁质瓷、骨质瓷,其中有一般普通低档酒店使用普通瓷和强化瓷、中档酒店用镁质瓷、星级酒店使用骨质瓷。
二、按照使用用途可以分为两类,哑光色釉餐具,
1、中餐:餐盘、饭碗、汤碗、汤勺、筷架、勺托、调羹、茶杯、茶碟、毛巾碟、烟灰缸、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、炖盅、品锅、热菜盘等;
2、西餐:主餐盘、侧餐盘、沙拉盘、咖啡杯、咖啡碟,糖缸、奶缸、咖啡壶等。
所以说就酒店用瓷来说它们的款式是非常的不一样的,而我们在市场上可以看到的样式也非常多,如果再加上不同的烧制工艺,那么它的分类就更多的了。