内蒙古特产

内蒙古土地辽阔富饶，森林茂密、草场丰美、农田肥沃、广阔的水面、众多动内蒙古科尔沁黄的牛肉

植物和无穷尽的矿藏资源。当然有着许多丰厚特产。天然牧场总面积位居全国之首，是我国重要的畜牧业生产基地，现有呼伦贝尔、锡林郭勒、科尔沁天然草原、乌兰察布、鄂尔多斯和乌拉盖6个著的名大草原，生长有1000多种饲用植物，饲用价值极高，在这里育肥的天然牛羊，蒙古奶贝，所生产的黄的牛肉闻名世界，尤其是内蒙古东北部高产的科尔沁草原佳，内蒙古特产离不开各类牛肉制品。

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奶皮

奶皮，蒙古语称“乌如木”，是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。制做奶皮工艺简单，但用料很多，奶贝好不好，顾名思义，乌海奶贝，其原料就是牛羊奶静置一段时间后上层的漂浮的脂肪和奶蛋白的混合物。八斤鲜奶，后只能做出一斤奶皮子，可想味道是多么的醇香浓厚了。

内蒙古人吃奶皮子喜欢配上油饼和白沙糖，在刚出锅的死面油饼上，洒上一层白沙糖，然后再附一层奶皮，把油饼和奶皮卷在一起吃，甜而不腻，又香又酥，十分可口。

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特产的含义

广义的特产，不仅包含着农林特产，而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等山货特产包括进去。一般而言，特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品，奶贝怎么吃，但是，必须具备两个特点，一是地域性特点，这是形成特产的一个先决条件，其次是品质，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或有特色的。

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