浙江金华市好源乳业有限公司(原金华县乳品厂)是一家拥有20多年专业生产乳制品、乳饮料、乳酸菌饮料、复合蛋白饮料的私营企业。公司占地面积23700平方米,员工150人,设有炼乳、无菌砖包和塑瓶饮料灌装线,年生产甜炼乳6000余吨、年灌装10余万吨饮料、2.8亿元产能。以加糖炼乳制作为例
1.选料:新鲜全脂乳或脱脂乳。
2.预热灭菌:在温度为80℃的条件下,预热10~15分钟灭菌。
3.加糖:一般在浓缩前,先加入占源料乳15~16%的糖,罐装炼乳,要选择干燥、洁白、无异味的结晶蔗糖或的甜菜糖。
4.浓缩:有条件的乡镇企业可利用盘管浓缩罐进行减压真空浓缩,可提高产品质量.
5.冷却。加糖炼乳在浓缩后,不要开始就用低温冷却。
6.装罐:用手工装罐的炼乳需静置12小时,待排出汽泡后再装罐。要特别注意卫生,防止手接触产品。
金华市好源乳业欢迎新老客户前来订购!
金华市好源乳业专业生产【好源炼乳】【乳饮料】【炼乳】【炼乳批发】
炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B,镁等营养素,为身体补充能量,具有维护视力及皮肤健康,补充钙质,强化骨骼的作用。他还有很高的蛋白质的营养物质,但是因为炼乳本身是很甜的,罐装炼乳厂家,建议还是不要在晚上喝炼乳,对于那些想要减肥的朋友来说,建议在白天或者下午喝些炼乳。
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金华市好源乳业【炼乳厂家】与您分享炼乳:
炼乳的颜色应呈均匀一致的乳白色或微黄色,有光泽,具有炼乳固有的滋味和气味。全脂加糖炼乳甜味纯正,口感细腻,质地均匀,黏度适中。乳糖晶体在贮存期间增大或沉淀。甜炼乳在贮存期间气温变化太大,可能会使乳糖晶体增大。
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