广州代宗餐饮企业管理有限公司
课程安排
1、肉夹馍技术大全：技术大全概述。原料、配料、设备、机器的认识鉴别、操作要领。
2、原料、配料、设备、采购方案，及低的价格；原料的存放、保鲜的技术、配料的存放。
3、代宗技术；开店的销售方案，经营管理方案。
4、各类原材料的选购品尝，各类原材料的预处理方法，选用的材料要求，面粉的比配技术。 腊汁肉夹馍；鸡蛋夹馍；凉拌菜夹馍；酸菜夹馍；韭菜馅饼；酸菜肉末馅饼；豆沙馅饼；莲蓉馅饼；豆沙馅饼； 核心技术要领：1、香料的认识、卤水的秘制方法等。2、和面与发面技术、烙馍技术。3、制作辣椒油、凉菜处理刀工与配比等全套技术。4、馅饼的饼皮制作。5、馅饼馅料的配比技巧。此技术在于肉的卤制以及馍（饼）的柔韧性 。
培训时间；学会为止、不限定时间，（一般正常5---8天）培训费用； .....元包学会学费包含；学习期间的材料费用、资料费用、练习材料费、 中途不再收取任何费用。
代宗郑重承诺：我们是明码标价，一费制，中途绝不收取任何费用，而且学员反复练习的材料费用都是由学校出资
代宗小吃培训学校：
优势一：领先的技术、口味,让您在市场竞争中立于不败之地。
优势二：专业老师。他们都有多年实店经营经验,为你成功开店保驾护航,不仅教你技术,还教你开店技巧,并可上门指导。
优势三：手把手式教学,学员亲自操作;包教包会,学会为止。
优势四：反暴利加盟,毫无保留传授核心配方。让您再也不用担心受制于人, 创业零风险，轻松走上创业道路。
代宗培训地址
1.广州火车东站：乘坐508快线（或夜51）在农工商学院站下车，直走20米红绿灯过马路，再往回走200米左右看到代宗培训中心的路牌，即到代宗大厦，上二楼即可。
2.广州天河客运站：乘564路公交车在农工商学院站下车，前行100米看到代宗培训中心的路牌，即到代宗大厦，上二楼即可
住宿
仅带一般的洗刷用品如牙膏，牙刷，换洗衣服，生活必须品等。其它由学校统一免费提供学员， 入住学员宿舍10元一天， 吃饭自理，但是学员之间制作的产品是互相品尝的，免费的。所以吃饭不是问题，如果你有特别要求，可以自费购买，丰俭由人
