广州代宗过桥米线培训班

学校介绍

广州市代宗餐饮企业管理有限公司（简称代宗小吃培训学校）代宗管理大厦，位于大观路黄金地段，黄村地铁口旁边，以及十几条公交线路，穿梭往来，交通便利。周边有农工商学院、奥体中心、航天奇观，整栋办公大厦宽敞明亮，配套设备一应俱全，是同行业规模大、教学办公条件好的学校。集餐饮技术培训、特色小吃、风味小吃、名小吃培训立足广州面向全国小吃培训。

学习内容

1、过桥米线的学习内容原料、设备、各类原材料的预制方法、原料。配料，设备，工具，机器，认识鉴别，操作要领。

2、原料，配料，设备，采购方案，及低价格；原料存放，保鲜技术，配料存放。

3、代宗技术，开店销售方案，经营管理方案。

4、各类原料选购品尝，各类原材料预处理方法，原料和配料以及高汤的熬制技术；牛肉米线，猪肉米线，辣鸡丁米线，排骨米线，包心贡丸米线，包心牛肉丸过桥米线，酸菜牛肉米线，三鲜菇过桥米线，酸辣米线，五香牛肉米线海鲜过桥米线，午餐肉过桥米线，猪肉丸过桥米线，潮汕牛肉丸过桥米线，香菇鹌鹑蛋过桥米线，鱼饺丸过桥迷线，虾丸过桥米线，过桥米线速泡方法等一整套的技术。

过桥米线培训班    预估时间 5--8天   1800 元 

代宗过桥米线的特点是易经营好管理，是一种崇尚自然，创造健康的新时尚，其味道可麻可辣，可咸可甜随意调配，南北皆宜。在大江南北都有广泛的适应性，不受任何地域宗教口味等限制的美食