广州代宗餐饮企业管理有限公司
课程安排
1、酱香饼/千层饼技术大全概述。原料、配料、设备、机器的认识鉴别、操作要领。
2、原料、配料、设备、采购方案；原料的存放、保鲜的技术、配料的存放。
3、代宗技术；开店的销售方案，经营管理方案。
4、各类原材料的选购品尝，各类原材料的预处理方法；秘制的酱料的原料认识；选料和制作的配比；熬制酱料的过程、撒料的比配技术，怎样定形的技术，面粉的选择、酱料的选料；酱料秘制熬制技术、撒料及做饼的技术，葱花切配与芝麻的操作时间的全套技术。 土家酱香饼、东北千层饼、葱油饼 南瓜饼、鸡蛋火腿卷、鸡蛋饼、荷叶饼、土豆饼、韭菜鸡蛋馅饼、酸菜肉末馅饼、黑芝麻酥饼、花生酥饼、豆沙酥饼、莲蓉酥饼、白糖酥饼 。
乘车路线
乘坐广州地铁四号线黄村站E出口，步行至奥林匹克中心北门站，乘坐B4、B22路公交车到农工商学院站下，过去马路对面往回走200米保安亭处，右转即到代宗大厦
海珠客运站：乘坐B7、B7快在车陂下车，转B4、B4A、B4B、B22在农工商学院下车直走20米红绿灯过马路，往回直走200米即到代宗小吃培训。
广州天河客运站：乘564路公交车在农工商学院站下车，前行100米看到代宗培训中心的路牌，即到代宗大厦，上二楼即可。
教学方式
全程实操，亲自动手。老师一对一手把手教学，不限制时间学会为止。上课时间是每天早上9:00--12:00 下午2：00--5:00，周一到周末都是正常上班的，欢迎您随时实地考察
老师一对一授课，包教包会，不限时间，一般5-8天，视个人情况而定
学员都是从零开始的，整套技术都是 搭配配方的，提供工具材料给您实操练习的，是有专业的师傅指导，从原料认识到成品出炉全套实操，只要您跟着我们的师傅的指导认真练习，都是很好掌握的。
住宿介绍
学校免费提供学员宿舍，如果学员在这边有住处也可以选择自行安排。
宿舍一般是2-3人一个房间，配套有热水器，电视机，饮水机，床单被褥等，上下铺，套间式，有专门的宿舍管理员的。
仅带一般的洗刷用品如牙膏，牙刷，换洗衣服，生活必须品等。其它由学校统一免费提供
培训时间
一般没有任何基础的学员学习5—8天是可以的，您可以根据您自身的情况来定自己的学习时间，我们对您的学习时间是没有限制的，是直到您学会为止的不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止我们欢迎您考察、学习。
代宗优势
优势一：领先的技术,让您在市场竞争中立于不败之地。
优势二：专业老师。他们都有多年实店经营经验,为你成功开店保驾护航,不仅教你技术,还教你开店技巧,并可上门指导。
优势三：手把手式教学,学员亲自操作;包教包会,学会为止。
优势四：反暴利加盟,毫无保留传授核心配方。让您再也不用担心受制于人, 创业零风险，轻松走上创业道路。
培训方式:
1、常年培训，包教包会；
2、不限时间，节假日照常培训；
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
课程安排：
一、理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
二、示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
三、自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
一：手把手来教学，让你充分的感受学习的过程以保证学习出来的效果。
二：学会为止，不规定学习时间，一对一培训，实际操作。
三：一般需要学5--8天，本部所有课程都是实操，可以缩短很多时间，而且学出来的效果和师傅做的是一样的。
四：毕业后需要开店的原料在当地便可购买，不受本部的限制，毕业后你所学的技术配方单也会传授给你，学员们只要按照配方单上的原来名称在当地便可买到。
第一步：师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步：学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步：学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步：理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步：提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
代宗小吃培训学校
网址：www.dzxcpx.com
电话：15202015560
