供应内蒙古伟宏西餐速成班培训

西餐速成班：三明治汉堡类、牛排类、披萨、汤类、

三明治汉堡类：火腿鸡蛋三明治、培根三明治、鸡排三明治、时蔬三明治、火腿汉堡、田园脆鸡堡、

吉士汉堡、特色牛肉汉堡

牛排类：1、少司汁制作：烧汁（布朗汁）、洋葱汁、蘑菇汁、番茄汁、黑椒汁。

2、腌制、制作方法：想炸鸡排、红酒猪排、铁板牛扒、黑椒牛排、香煎猪排配洋葱汁、菲力牛排配蘑菇汁

披萨：1、披萨酱料制作

2、披萨制作：黄金虾排披萨、美式厚饼披萨、田园香脆披萨、培根蘑菇披萨、至尊熏肉披萨、海陆满溢披萨、荤素满堂披萨

汤类：清汤类：①清汤牛肉丸  ②腌肉花菜汤  ③匈牙利牛肉汤

奶汤类：①奶油蘑菇汤  ②奶油玉米汤  ③海鲜周打汤   ④罗宋汤

蔬菜类：①意大利蔬菜汤  ②法式洋葱汤  ③匈牙利牛肉汤

意大利面：番茄肉酱意面2、香菇蝴蝶面3、奶油蛋黄意面4、培根黑椒面5、海鲜意面 6、番茄奶油意面