【鲜美滋】血豆腐-血旺、血粑等 提鲜增厚味料,除腥味 ——广泛适用于鸭血、鸡血、猪血、羊血、牛血等制成的血旺(血豆腐)、血肠、血花、血丸子(血粑豆腐圆子)、米血糕等液体肉调味 使用鲜美滋增鲜料能有效减少或去除原料自身的血腥味,增鲜味、厚味,平衡异味,使血制品整体风味饱满和谐,延长食品的风味在口腔中的停留时间,鲜香持久。建议添加量0.1-0.15%。
【鲜美滋】血豆腐-血旺、血粑等 提鲜增厚味料,除腥味
——广泛适用于鸭血、鸡血、猪血、羊血、牛血等制成的血旺(血豆腐)、血肠、血花、血丸子(血粑豆腐圆子)、米血糕等液体肉调味
使用鲜美滋增鲜料能有效减少或去除原料自身的血腥味,增鲜味、厚味,平衡异味,使血制品整体风味饱满和谐,延长食品的风味在口腔中的停留时间,鲜香持久。建议添加量0.1-0.15%。
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