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饭店行业服务礼仪规范与星级饭店管理培训标准操作实务

图书作者:李国民、王明强
出 版 社:陕西旅游出版社2008年3月出版
册数规格:全三卷16开精装
定价:680元

详细介绍

饭店行业服务礼仪规范与星级饭店管理培训标准操作实务
饭店行业服务礼仪规范与星级饭店管理培训标准操作实务
详细目录
中国饭店行业服务礼仪规范（试行）
第一篇 中国饭店行业服务礼仪规范总论
第一章 礼仪概述
第二章 饭店服务人员仪容仪表礼仪规范
第三章 饭店服务人员言谈举止礼仪
第四章 饭店服务人员人际交往礼仪与沟通技巧
第五章 饭店前厅客房餐饮康乐商场接待服务礼仪
第六章 国际交通礼仪
第七章 我国主要客源国（地区）的习俗与礼仪
第八章 宗教礼仪
附录一 我国主要少数民族礼仪与习俗
附录二 花语
附录三 我国一些城市的雅称
第二篇 饭店服务礼仪培训标准规范
第一章 饭店服务礼仪基本理论
第二章 饭店服务人员的仪容规范
第三章 饭店服务人员的仪态规范
第四章 饭店服务人员的服饰规范
第五章 饭店服务人员的语言规范
第三篇 星级饭店管理创新理论与实践
第一章 现代饭店的服务管理基本原则
第二章 饭店服务的10个特点
第三章 超越顾客期望的满意度与服务设计系统
第四章 饭店、饭店人、饭店生活
第五章 饭店服务“十二金律”
第六章 管理“十二金律”
第七章 职业管理准则
第八章 饭店管理制度执行标准
第四篇 饭店管理沟通实务与技巧
第一章 饭店管理沟通概述
第二章 饭店人际沟通
第三章 提高饭店组织内部沟通效率的对策
第四章 饭店产品销售与沟通
第五章 饭店冲突管理与沟通
第六章 饭店实务活动与沟通
第五篇 星级饭店服务标准规程
第一章 前厅部服务标准规程
第二章 客房部服务标准规程
第三章 餐饮部服务标准规范
第六篇 饭店服务标准和表格精选
第一章 总经理办公室服务标准和表格
第二章 公关销售部服务标准和表格
第三章 前厅部服务标准与表格
第四章 客房部服务标准和表格
第五章 餐饮部服务标准和表格
第六章 财务部服务标准和表格
第七篇 饭店服务质量管理与案例解析
第一章 饭店服务质量存在的问题及原因
第二章 饭店的服务与服务方式创新
第三章 国际著名饭店管理集团的质量标准
第四章 国内优秀饭店管理与控制手段
第八篇 星级饭店服务管理150个案例品析
第九篇 星极饭店康乐中心服务案例解析
第一章 保健项目案例解析
第二章 娱乐项目案例解析
第三章 室外游乐项目案例解析
第四章 康乐休闲项目案例解析
第五章 艺术休闲项目案例解析
第六章 儿童娱乐室案例解析
第七章 特色酒吧案例解析
第十篇 饭店服务英语800句HH