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微滤和超滤膜设备的制造材料和产品型式都有多种。最常用的是高分子有机聚合物如醋酸纤维素、硝酸纤维素、混合纤维素酯、聚四氟乙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯, 以及后期开发的聚砜和聚砜酰胺等。国外生产滤膜的型号主要如MF-Milipore, Fluoropore,Mitex, Polyvic,CelotateSelectron等,每类型号都有多种不同孔径的产品(制造单位如Dupond、Dow、Rhone-Pouleng 和Schleicher等)。国内的产品也在发展,上海、北京、大连、苏州、无锡等地都有多个单位有各种不同孔径的滤膜产品。有机聚合膜通常是平面形(或 板框式),或制成螺旋板形或中空纤维结构(内径0.5~1.5mm的长管束)。亦有用高分子聚乙烯为原料,用烧结工艺成型制成微孔管。 

近年来用无机材料制造膜有很大发展,常用金属、金属氧化物、陶瓷和玻璃等材料。例如在多孔陶瓷的表面上由Al2O3、TiO2、ZrO3等成份形成微孔 膜,通常用管状的多管道(7~19管道)形式。或用不锈钢粉末等材料烧结制成。它们有耐热、化学稳定性好、机械强度高等优点。 

微滤和超滤现已在多个领域中广泛应用,特别是水的精制、酒类的精制、除去液体中的细菌和各种微粒、从工厂排出水中回收有用物质或收集有害物质等。在制糖工业中应用微滤和超滤的可能性早就受到注意和研究,近年来的研究工作相当多。 

膜过滤通常采用横向(切向)流动的工作方式,所处理的液体在过滤面之上流过,流向与过滤面平行。大部分液体通过滤膜成为提纯液,少部分液体不透过,与被截 留的溶质(通常是杂质)一起成为浓缩液向后排出。这种工作方式不同于常规的过滤方法,后者亦称“一端不通”的过滤方法,不能通过滤层的物质积存在过滤面上 成为滤饼。和它相比,横向流方式不通过过滤介质的残余物量较大,但可以连续工作,过滤速度较高(因截留物的积存较少)。但用微滤膜隔除悬浮微粒时,亦可用 常规的过滤方法。 

入料体积对浓缩液体积的比例以符号VCF表示,它是膜过滤的很重要参数,VCF值大意味着杂质浓缩程度较高,残余液体积较小,但膜的过滤性能会降低(因杂质积聚较多)。 
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