蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名(Cranberry)，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属(学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属)的俗称。此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量的种植。收获的果实用来做成果汁、果酱等。蔓越莓酱(cranberry sauce)是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。蔓越莓是一种天然保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌、、、慢性盂的自然食疗食品。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水。 一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到110年才可结果。

成熟的蔓越莓采摘的时候会放一部分水在地里，接着用摘果机敲打在水里的蔓越莓，然后蔓越莓就会漂浮在水面上，这个时候工人就会用水栅把果子圈在一个角落里，后再用耙子把蔓越莓推近真空吸尘器里面。蔓越莓一般的采摘方式有两种，一种是“干收”一种是“水收”，水果粉，一般都是采用水收的形式，这样不仅方便而且也很便捷，蔓越莓还是北美三大原产水果之一又被称为“北美红宝石”。

橙子的作用

宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善胸之热，由于肺中蕴热，或外感风热，热灼津液为痰，痰热结于胸中，气机痹阻，引起胸部疼痛，咯痰黄稠，甚则咳血，或痰腥臭，烦闷发热，苔黄腻，脉象滑数，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显著。

用橙皮能磨皮，同时其中含有的丰富的类黄酮成分和维生素C成分，还能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤的抵抗力。将鲜橙带皮切片，装入纱布，直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦，磨皮。

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