高速变频斩拌机概述

      斩拌机是肉类制品、肉糜状产品（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备。斩拌机不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物

根据不同的要求选择适当的转速，可以大大缩短运行时间，莲藕全不锈钢斩切机多少钱，减少物料发热量，可以保持馅料的天然色泽和风味。莲藕全不锈钢斩切机，莲藕全不锈钢斩切机厂家，莲藕全不锈钢斩切机厂家

不锈钢斩拌机的作用

       斩拌机的作用 斩拌机是千页豆腐，香港莲藕全不锈钢斩切机，鱼豆腐制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，还可以将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度   斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。配有出料器，出料方便、干净。莲藕全不锈钢斩切机，莲藕全不锈钢斩切机厂家

多种速度配合使用可以达到更加理想的斩拌效果，采用剁制原理工作，能迅速地将去皮，去骨整理后的软肉剁成肉馅和肉糜，还能用于肉馅与菜馅的混合搅拌，并能保持肉、菜等食物的原有组织结构不变，从而保持了原有的风味。自动出料的使用使工作更轻松，工作效率更高。适用于原料肉、鱼类、水果、蔬菜及坚果类等的粉碎加工莲藕全不锈钢斩切机，莲藕全不锈钢斩切机厂家

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