干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成。干燥是干贝质量的重要环节。
传统干贝干燥制作缺点：
1、大型的工厂多采用电加热烤房，耗电大、成本高。
2、电加热温度高，受热不均匀、容易出现变形和分层脱胶。严重时会引起烤糊或火灾。
3、发热装置寿命短、维修更换频繁。
4、部分工厂采用蒸汽烘干，温度不好控制、导致产品烘干质量问题。
5、小规模的工厂多采用自然晒干或者风干的办法。生产周期长，效率低、受天气影响很大，不能连续生产、 劳动强度大，烘干质量难以控制。
传统风干晒干要看天吃饭，效果不好，因此迫切需要一种现代化的干贝烘干设备。随着科技不断发展，烘干机不断更新换代，干贝烘干机顺势上市，主要特点：节能环保，操作方便，智能控制程度高，密封性干燥，安装便利，占用面积小，接近自然晒干，掌握烘干工艺后，甚至比自然干燥品质更好。
干贝烘干机工艺：
步：新鲜扇贝经过清洗之后，在调制的盐水里煮熟，将煮熟的扇贝去壳留肉。
第2步：将去壳的扇贝肉在调制的清盐水里清洗干净，手工剥掉裙边和黑色的胃，只留下白色的扇贝柱。
第3步：扇贝柱平铺在架子上，推进干贝烘干房里80℃的温度进行烘干定型。
干贝烘干机1度电等于4度电，烘干效果好，全自动化操作，节能，环保无污染。干贝的传统日晒、烘干并不能给它带来很好的效益，热泵烘干机采用空气能原理烘干，6p空气能烘干机，不仅能保证品相，而且节能环保。干贝烘干机解决了干贝产业中发展瓶颈—干贝制干，有效解决了干贝烘干难的问题。我们生产的干贝烘干机与传统晾晒相比，采用空气能热泵烘干，提高烘干速率20%～30%，山东空气能烘干机，干贝品质得以提升，确保农民增产增收，干贝烘干机让您舒舒服服过上好日子！
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?牛肉干空气能烘干机 肉脯干燥机 肉制品烘干设备专卖店是利用低温低湿空气强制循环于食品间，使之含水量逐渐减少达到干燥的工艺。低温低湿空气在强制循环中不断吸收食品表面水分；达到饱和状态的空气经过蒸发器，由于蒸发器中的制冷剂的蒸发，蒸发器表面温度降到空气温度以下，空气能烘干机品牌排名，空气经蒸发器后被降温并析出水分，析出水分由集水器排出库体；低温低湿空气再进入冷凝器，由于冷凝器中流动的是来自压缩机的高温气态制冷剂，空气能挂面烘干机，因此空气被加热形成干空气；然后与饱和状态空气混合生成低温低湿空气反复循环。
? 使用全自动豆豉烘干机进行烘干处理。晾干豆豉发酵完毕，从罐中取出，使用全自动豆豉烘干机进行烘干处理，即成成品豆豉。全自动豆豉烘干机可以外接上料机、将待烘干燥的豆豉接入豆豉烘干机顶部，自动给料。豆豉烘干机使用热泵为热源，不需要外接蒸汽，不需要使用基于燃烧的燃煤锅炉为热源，环保节能，全程无污染，智能控制温湿参数和烘干时间，直至烘干完成。
使用豆豉烘干机，比起传统工艺，大大加快了豆豉的生产流程，降低了豆豉的收晒成本。豆豉烘干机还可以用在鱼粉、咖啡豆、蒜片、饲料颗粒、电镀污泥、石化污泥、皮革污泥、大豆豆粕、油茶籽、山茶籽、玫瑰花、鱼干等材料的烘干处理。
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