? 灌肠机熟香肠用经腌制或未经腌制的肉块，经搅碎、调味、充填入肠衣中，再进行水煮，有时稍微烟熏，即成香肠成品。这种肠为普通，占整个灌肠生产的一大部分。欧洲一般以畜禽的肝、肺、舌、头肉等作为原料，因为这些原料很易受细菌污染，因而制作过程中必须先加热，齿轮灌肠机用途，与其他调味料混合后灌入肠衣，再作进一步地烟熏、蒸煮处理。其中典型的产品有肝肠、血肠和舌肠。?

液压灌肠机采用活塞式结构，可以加工各种规格的香肠，火腿。整 机采用不锈钢制作，结构设计合理，加工精良，运行平稳。可以灌装8到28直径不等的各种香肠。
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　灌肠机近年来在肉类食品行业涌现出一些的品牌，在这些产品的带动下，肉类食品的产品销量有了明显提升，肉类食品行业蓬勃发展的同时，也要注意到其中存在的一些问题和隐患。经济结构使肉类食品安全管理的难度增大。肉类食品卫生质量控制是一个从饲养供给、畜禽养殖、屠宰分割、精深加工、产品流通到消费者餐桌的链条式过程，每一个环节都有可能发生卫生质量问题，控制难度极大。 ? ? ? ? ?

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