相信大家对于斩拌机这种设备一定是不陌生的，特别是食品机械厂家，对高速斩拌机一定是了解的非常透彻了。但一定还有一些人或厂家是不了解的，这就需要再给大家简单的介绍一下。

? ? ? 该设备是一款切碎设备，不仅仅是能够将肉块或脂肪等的主食切成肉泥，还能够将主料、辅料等的搅拌均匀，这样就能够让斩切和搅拌，再加上乳化一次性完成，大大的提高了产品的出品率，更是提高了生产效率。再就是，该设备几乎适用于所有产品的加工，不管是肉类、鱼类、、蔬菜还是水果，鱼豆腐斩拌机操作，都能够进行粉碎加工处理。的是，该设备能够使用电脑进行控制，使用起来非常的。

斩拌机的清洁注意事项：

斩拌机的使用清洁工作是一个重要的环节。在每次工作结束后，都应该进行有效的清理工作，通常我们采用一定量的清洗剂，沾水使用，使用刷子或者其他合适的工具进行清洗，在初次清洗结束后，我们还要用清水进行二次清洗处理。并且清理出水质，保持斩拌机内的干燥。

斩拌机是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的必备设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。

斩拌机的正确使用

1、严禁将硬性物品如：金属工具掉入锅内运转时损坏**，造成险情

2、工作时，操作人员不得将手伸进锅内。

3、设备上面，不得放有任何物品，避免掉入锅内造成险情

4、操作电盘，注意防水，避免短路，漏电及电器损坏等

5、工作时，由高速刀向低速刀转换时，先按刀停按钮，3秒后，再启动低速刀及锅，避免损坏电机。

斩拌机的配置：

1、斩拌机原材料为不锈钢，结构紧凑，美观。

2、斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

3、斩拌机选用进口轴承，电机符合欧洲标准，抗过载能力强。

4、斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工精que度。

5、斩拌机刀尖与斩锅的间隙小于2mm。

广西鱼豆腐斩拌机操作按需定制「在线咨询」由诸城市瑞恒食品机械厂提供。诸城市瑞恒食品机械厂为客户提供“滚揉机,斩拌机,丸子机,灌肠机,切丁机等肉,果蔬制品加工设备”等业务，公司拥有“瑞恒机械”等品牌，专注于肉制品加工设备等行业。欢迎来电垂询，联系人：李家义。