酒鬼花生香辣爽口，无论是配菜还是当零食吃都是很不错的选择。食材：花生一大碗，干辣椒适量、花椒适量制作过程；首先提前将花生浸泡在水里一晚上、到了第二天，我们发现花生膨胀起来了，这时就可以用手进行搓揉，将花生的表皮给搓揉掉。我们用水浸泡其中一个原因就是为了快速的去除表皮。将搓掉表皮的花生清洗干净，沥干水分，在倒入盆中，加入适量的食用盐，用手抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏八个小时左右。

不管是炸花生米还是后面的炒花生米，一定要用小火慢慢炒，要有耐心，这样的花生米从里到外都是酥脆的。花生米提前冷冻一下，这一步不能少，不然炒出来的花生米硬硬的，口感不好。炸花生米的时候只要花生米变色浅黄色就要捞出了。花生米健康营养，蛋白质含量丰富，但是脂肪含量也丰富。平时当零嘴吃吃还可以，可不能贪嘴多吃。豆干洗净，坚果炒货_酒鬼花生米价格，入沸水锅中焯烫断生，捞出沥干水分切小丝。莴笋和豆干黄瓜丝混合，放适量白胡椒粉，麻油，酱油拌匀即可。

肉丝黄花菜材料：干黄花菜适量200克、瘦猪肉丝适量50克、葱适量、姜适量、小辣椒适量、花椒粉1/2小匙、盐1小匙、生抽2大匙、老抽1/2匙、清汤1小碗；做法1.黄花菜用温水泡1小时后，淋干水分待用；葱、姜、小辣椒切碎待用；花生又名长生果。做法多种多样，老少都爱吃。家庭小零食13——五香花生（又名酒鬼花生）话不多说，开始分享。一盘金黄酥脆的酒鬼花生米酒做好了。

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