如果对工厂生产车间、车间净化有要求，则在食品净化厂装修过程中，必须做好车间的清洁度等级设计。生产车间内有相互联系的地区，其设计应符合品种和工艺的要求。必要时应设置有交叉污染预防措施的缓冲室，缓冲室面积不得小于3平方米。

　　负责食品生产的干净地区不能存放未经处理的原料，防止交叉污染。食品检查室必须独立设置，要做好检查室的排气、排水措施。如果食品检查过程中有空气清洁要求，还应设置相应的清洁工作台。

什么是食品净化厂无菌工厂？

　　食品净化厂无菌车间是指空气中的微粒、有害物质、等污染物。食品内包装车间的生产作业地区对大气环境质量有着苛刻的要求。因为空气中的会直接超过食品，轻度的人会影响食品的保质期，导致食品的运输销售半径缩短，影响企业的整体利润。中商因产品过剩，出口受阻，标准食品洁净车间工程施工，在国内接受质检部门调查，标准食品洁净车间工程安装，导致产品下架等严重企业危机。

　　净化工程是一个工程领域，它在一定的空间范围内空气中的微粒、有害空气、等污染物，并在一定的范围内控制室内温度、清洁度、压力、气流速度和气流分布、噪音振动和照明、静电。专门为净化工程设计的房间，标准食品洁净车间工程，无论外部空气条件如何变化，标准食品洁净车间工程厂家，室内都具有保持原来设定要求的清洁度、温湿度、压力等性能。

目前和行业标准净化常规分为

30万级、10万级、万级、千级，食品厂基本都是10万级或30万级。

食品工业洁净室净化参数 ?换气次数：100000级≥15次；10000级≥20次；1000≥30次。压差：主车间对相邻房间≥5Pa ?平均风速：10级、100级0.3－0.5m/s；温度 冬季＞16℃；夏季 ＜26℃；波动±2℃。 ?温度45－65％；GMP车间湿度在50％左右为宜；电子车间湿度略高以免产生静电。 ?噪声≤65dB(A)；新风补充量是总送风量的10％－30％；照度300LX。 ?

净化原理顶送下回 ?气流→初效净化→加湿段→加热段→表冷段→中效净化→风机送风→管道→净化风净化车间 ?净化车间口→吹入房间→带走尘埃等颗粒 → 回风百叶窗→初效净化

重复以上过程，即可达到净化目的。 ?

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